mercredi 6 août 2014

Maladie inflammatoire de l’intestin, pas de problème!

Vous souffrez de la maladie de Crohn, du syndrome du côlon irritable (SII ou SCI), de diarrhée fréquente ou de constipation régulière. Suivez le guide.

Le but est de rendre votre intestin un super-héro des organes!


Voici les principales causes de nuisance à ce but :

1- Les viandes rouges : Celles-ci contiennent du fer hémique en grande quantité, et celui-ci rend l’intestin inflammé lors de son absorption. Ce qui nuit à sa santé.

2- Le gluten : Cette protéine présente dans plusieurs céréales dont le blé est très indigeste. Ce qui fatigue énormément l’intestin et le rend inflammé par le fait même.

3- Le lait de vache : Plusieurs personnes sont intolérantes au lactose et certains ne le savent même pas. De plus, le lait provoque une surproduction d’insuline, ce qui augmente l’inflammation de l’intestin.

4- Surplus de gras viscéral : Ce gras enrobe les organes dont l’intestin et nuit à son bon fonctionnement en plus d’augmenter son inflammation.

5- Déficience en antioxydants spécifiques au bon fonctionnement de l’intestin : Plusieurs sources d’antioxydants améliorent et contribue à une excellente santé intestinales.

6- Une flores intestinale déséquilibrée : C’est comme avoir une classe d’école avec des élèves perturbateurs et désintéressés. C’est anarchique et non-fonctionnel.

7- Manque de fibres ou mauvais choix du type de fibres : C’est importants de manger des fibres, mais ce l’est encore plus de bien les choisir. Certaines sont très irritantes pour un intestin affaibli.

8- L’inflammation chronique : Celle-ci rend les parois de l’intestin très irritables et peu fonctionnel, ce qui nuit à sa guérison et à son bon fonctionnement.

9- Le mauvais choix de glucides : certains glucides créent des gaz et des ballonnements à l’entrée de l’intestin. Ce qui nuit tout le long du reste du tube digestif.

À présent, voici comment éliminer, une par une, chacune de ces causes. Et le tour sera joué!

      1-      Choisir des viandes blanches faible en gras ou certains poissons et fruits de mer. Par exemple, poitrine de poulet. Une excellente source de protéines animales sont les crevettes nordiques. Éviter le tilapia, un poisson d’élevage surexploitée et nourrit avec des aliments de piètre qualité. Du porc maigre est une autre excellente idée. Les œufs om3 sont une excellente source de chacune des protéines essentielles. Et celui-ci ne contient que du fer non-hémique. Su saumon sockeye est un poisson sauvage maigre qui est un autre excellent choix.

      2-      Diminuer jusqu’à éliminer le pain fait presque tout le temps à base de farine de blé très riche en gluten. Choisir plutôt des crêpes à la farine de sarrasin. On peut remplacer la farine de blé, dans nos recettes, par de la farine de quinoa. Le pain est riche en gluten, en fibres insolubles qui peuvent irrités un intestin affaibli et riche en amidon qui augmente les gaz dans le tube digestif. Quand on a des problèmes avec son intestin, le pain est à proscrire.

      3-      Remplacer le lait de vache par le lait d’amande sans sucre ou par du lait de soya sans sucre. Personnellement je préfère le lait d’amande sans sucre, plus doux et moins amère que le lait de soya.

      4-      Voici un de mes billet sur mon blogue qui explique comment adopter les habitudes nécessaires pour éliminer son gras viscérales. Sur ce billet je ne fais pas de différence entre les types de gras. Mais les premiers à partir sont les gras viscéraux. Billet

      5-      Voici l’épice par excellence pour l’intestin. Le CURCUMA. Voici mon billet concernant le curcuma. Dans notre cas, diminuer la quantité de poivre noir au début. Certaines personnes me disent que le poivre noir peut être irritant. Commencer par une petite quantité et augmenter la dose selon votre tolérance jusqu’à la dose recommandé dans la recette. Une autre épice excellente pour l’intestin est la CANNELLE. Voici mon billet concernant celle-ci. En passant, que j'en vois un ou une manger 8 brioches à la cannelle et me dire; ça marche pas! La cannelle améliore l'absorption du glucose. Mais ce n'est pas une raison pour vider les rayons de l'épicerie de toutes les pâtisseries à la cannelle!

      6-      Une flore intestinale d’excellente qualité, c’est comme si on avait une armée dévouée à l’amélioration de la santé de l’intestin. Consommer une fois par jour des produits probiotiques. Commencer par de petites doses. Pour donner le temps à votre système de s'habituer. Ça pourrait arriver que vous ressentiez de petites douleurs au ventre au début. Et selon le rythme de votre adaptation, vous pourrez choisir des aliments à plus grande concentration de probiotiques.

Les légers en probiotiques;
sauce tamari, fromages enrichi en probiotique, etc..

Les riches en probiotiques;
choucroute ou  miso

      7-      Au début, faire attention aux fibres insolubles qui pourraient irritées l’intestin lors de son transit. Les fibres par excellence sont les fibres solubles qui forment une gelée dans l’intestin, qui protège ainsi les parois de celui-ci. Vous pourriez prendre une capsule de psyllium avant chaque repas.

      8-      Voici mon billet concernant l’inflammation chronique. Billet . En diminuant celle-ci, tout le corps s’en portera mieux.

      9-      Avec un intestin affaibli, le sucrose (sucre ), les sucres alcool (maltitol, sorbitol,…), l’amidon et le lactose sont mal digéré et provoque beaucoup de gaz. Alors éviter ceux-ci.

      Après tout cela, on ne demandera pas à un scripteur d’écrire un scénario de film sur votre nouveau super héro. Mais quand la digestion va mal, on a beau être en forme ou le plus intelligent au monde. On a qu’une priorité, améliorer notre santé intestinale!